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蒜蓉炒南瓜
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一两cite

南瓜的营养非常丰富，每100克含蛋白质0.6克，脂肪0.1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分0.6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 600g
油 适量
盐 适量
蒜头 适量
香葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蒜头切碎。
  • 步骤 2/8
    香葱切碎。
  • 步骤 3/8
    南瓜去皮切块。
  • 步骤 4/8
    热油锅，煸香蒜蓉。
  • 步骤 5/8
    放入南瓜翻炒一下。
  • 步骤 6/8
    盖上盖子，转中火煮八分钟左右。
  • 步骤 7/8
    放盐调味，再煮三分钟即可。
  • 步骤 8/8
    放入葱花，装碟。
小贴士

南瓜在煮的过程中也可以放少许水，我没放水，因为这样煮出来的南瓜比较香。

发布于 2022-05-24
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