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芝心薯球
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笑颜oath

之前买的红薯很好很甜~在家没事，又嘴巴馋。于是利用一个红薯做了个小点心。

红薯的营养价值很高。可以多吃一点。

食材
红薯 380g
糯米粉 100g
糖 适量
牛奶 10ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    红薯洗净
  • 步骤 2/13
    切开以后放入蒸锅
  • 步骤 3/13
    蒸大概十几二十分钟，红薯熟透了就行
  • 步骤 4/13
    挖出红薯肉，碾成泥
  • 步骤 5/13
    加少许糖，拌匀
  • 步骤 6/13
    加入牛奶，糯米粉。
  • 步骤 7/13
    拌匀。
  • 步骤 8/13
    拌匀以后捏成小球
  • 步骤 9/13
    去一个薯球，捏平，在中间放入少许芝士，再包成球形
  • 步骤 10/13
    包好的薯球，在面包糠里滚上一圈
  • 步骤 11/13
    在小锅里面放上油
  • 步骤 12/13
    油四成热。就可以放入薯球了。
  • 步骤 13/13
    炸的过程要翻动一下薯球。让周周炸制均匀。 待薯球浮起，表面金黄，即可捞出来了。放入漏网，滤掉多余的油即可。
小贴士

1.竖泥中间也可以包其他任意喜欢的馅（豆沙，绿茶蓉等等）

2.糖量的多少以自己的口味为准。

3.炸的时候小火，以免炸糊

发布于 2024-09-15
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