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芝士薯球
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最近我在新浪微博里看见一个做DIY芝香薯球的方法，可是微博就写了做法，没有步骤图的额，所以就只能自己一步步的做额……但等我做完后感觉其实和以前做紫薯球的方法如出一辙嘛，只是食材有所变动了……

食材
土豆 390g
糯米粉 25g
芝士片 2片
鸡蛋 1个
盐 适量
鸡精 适量
黑胡椒粉 适量
面包糠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把洗净的土豆，去皮
  • 步骤 2/13
    炒锅中加入大量的水，放入土豆大火煮至，土豆酥软
  • 步骤 3/13
    把煮熟的土豆压成泥
  • 步骤 4/13
    加适量的盐，鸡精，黑胡椒粉搅拌均匀，进行调味
  • 步骤 5/13
    加入糯米粉
  • 步骤 6/13
    揉搓成土豆泥团
  • 步骤 7/13
    把两片芝士捏在一起，搓成长条
  • 步骤 8/13
    用刀切成等分的小段
  • 步骤 9/13
    取适量的土豆泥，搓圆摁扁后放入一个芝士段再包起来，搓成圆球
  • 步骤 10/13
    把球放入漏勺里，在蛋液里滚一圈
  • 步骤 11/13
    把球放入面包糠里翻滚，均匀的裹上面包糠
  • 步骤 12/13
    炒锅加入适量的油，烧至8成热
  • 步骤 13/13
    下入薯球，炸至两面变黄即可
小贴士

1.看土豆有没有酥软，拿一根筷子插进去看一下，如果能很轻松的插进去，那就说明土豆已经快好了

2.炸的时候锅子一定要热，不然很容易粘住的

发布于 2022-12-14
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