爱上美食,不仅仅是源于味蕾的满足,更重要的是饭菜里蕴含的温情的滋味。
对下厨的眷恋,来自奶奶对我耳濡目染的影响。妈妈工作忙,我和弟弟都是奶奶一手带大的,我小时候跟着奶奶做汤圆,包粽子,蒸发糕……其实那时我都是充当“破坏狂”的角色,常常把米啊粉啊弄得满头满脸都是,但是还是乐此不疲。
奶奶年纪大了,我们都不让她再做这些麻烦的活了,所以我已经很久没吃到过奶奶做的芋头糕。但记忆中那温情的味道却总萦绕在我的心头。忽然想到家里有搅拌机,即使没有石磨,我也可以在家打出米浆来做芋头糕。芋头是过年回家的时候姑姑给的,是她家种的。香肠也是过年从家里带来的终于,我也做出了记忆中那种眷恋的味道。
1 大葱切碎,李锦记特级头抽,油,盐,水
2 锅烧热,放油,放葱小火爆香,加水烧开,放盐,放头抽即可。简单的汁配上香香的芋头糕,刚好。