腊味芋头糕 - 腊味芋头糕的做法,腊味芋头糕怎么做好吃,腊味芋头糕的家常做法 - 京细菜谱

腊味芋头糕

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眼睛忘充电燕

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芋头糕是广东食品，也香港和澳门地区茶楼卖的点心

时间:10-30分钟

食材

芋头 300g

糯米粉 250

腊肉 150g

腊肠 150g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

上好的莆田芋头
步骤 2/21

去皮切丁
步骤 3/21

香菇、黑木耳
步骤 4/21

泡发
步骤 5/21

泡发好
步骤 6/21

切丁
步骤 7/21

泡发好后放锅里煮加盐、鸡精住20分钟
步骤 8/21

讲腊肉腊肠洗一洗
步骤 9/21

腊肠切丁
步骤 10/21

腊肉切片
步骤 11/21

腊肉片加上肥肉片上锅蒸
步骤 12/21

将蒸好的香菇丁和黑木耳丁入油锅煸炒一下
步骤 13/21

放入芋头丁
步骤 14/21

加盐、鸡精翻炒
步骤 15/21

糯米粉
步骤 16/21

倒入碗中加水
步骤 17/21

调成糊状
步骤 18/21

倒入炒好芋头、腊肉、腊肠、香菇、黑木耳丁上
步骤 19/21

拌合上锅蒸45分钟
步骤 20/21

出锅
步骤 21/21

凉透切块即可

小贴士

色泽好看，香气浓郁，味道鲜美

一定要凉透才可以切块。

发布于 2019-11-21