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腊味芋头糕
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忐忑infer
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好吃
时间:30分钟-1小时
食材
芋头
400g
粘米粉
400克
香肠
70g
海米
30g
白砂糖
20g
精盐
20g
清水
600ml
食用油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
芋头去皮切丁。
步骤 2/14
香肠切丁。海米洗一下沥干。
步骤 3/14
准备好粘米粉。
步骤 4/14
把芋头入锅炒香。
步骤 5/14
入油,加入海米和香肠丁爆香。
步骤 6/14
粘米粉加入清水拌匀。
步骤 7/14
加入炒香的腊味。
步骤 8/14
加入白砂糖。
步骤 9/14
加入食盐。
步骤 10/14
披萨盘上涮油。(有大锅的话可以用大蒸盘)
步骤 11/14
装入米粉糊,抹平七八分满。
步骤 12/14
上锅,中大火蒸约15分钟。
步骤 13/14
蒸好的芋头糕。
步骤 14/14
切块即可食用或入冰箱保存,吃得时候煎一下即可。
小贴士
1、米粉糊拌为流动状态即可。
2、咸度和甜度可根据自己喜欢的口味。
3、凉后煎香更美味。
4、小盘子要取出芋头糕洗净再涮油再蒸,或是两盘子换着蒸。这个盘子三四盘。
发布于 2020-01-21
22
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