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零失败的腊肠虾米芋头糕

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梨子Nicole-

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做为广式早餐，芋头糕是一道让人喜欢的早茶点，零失败做法分享。

时间:1-2小时

食材

荔浦芋头 250克

粘米粉 100克

水 200克

虾米适量

广式长腊肠 1条

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

虾米用热水泡发备用。
步骤 2/9

荔浦芋头削皮。用一半的量就差不多了。
步骤 3/9

把芋头切小粒。
步骤 4/9

腊肠切小粒。
步骤 5/9

把粘米粉90-100克加200克水混合均匀无颗粒。
步骤 6/9

中小火，炒锅倒油加入红葱头末，没有的亲，可以用紫洋葱切碎。调小火，熬香。
步骤 7/9

放入腊肠翻炒出香味。
步骤 8/9

再放入泡好的虾米炒出香味。铲出备用。
步骤 9/9

另起油锅，还是中小火，把芋头粒倒入翻炒。

小贴士

没有红葱头的亲，用紫洋葱切碎代替。

发布于 2019-02-03