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瑶柱芋头糕
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手嗡凭孛蒂

瑶柱，俗称干贝。功能滋阴补肾、健脾调中。它还含丰富蛋白质和少量碘质，功效与海藻、海带接近。用瑶柱，香菇和芋头做一款“瑶柱芋头糕”有着浓郁的香味，味道更可口、更鲜美。

时间:10分钟内
食材
粘米粉 200g
瑶柱 25g
水发香菇 30g
芋头 150g
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备粘米粉和芋头
  • 步骤 2/10
    准备香菇，瑶柱，香肠（呵呵，做的时候忘记放入香肠了）
  • 步骤 3/10
    将瑶柱用水泡浸几分钟然后用手搓碎，其他食材切丁。
  • 步骤 4/10
    炒锅热油将瑶柱香菇爆香。
  • 步骤 5/10
    200克的粘米粉用250ml的冷水调成米浆。加适量的盐调味。
  • 步骤 6/10
    将拌均匀的米浆放入所有的食材里拌均匀。
  • 步骤 7/10
    准备一个玻璃耐高温容器并刷上一层油。
  • 步骤 8/10
    将拌均匀的米浆和食材一起倒入容器里，放入微波炉叮四分钟即熟。
  • 步骤 9/10
    微波炉叮熟的“瑶柱芋头糕”
  • 步骤 10/10
    可以切小块煎香。这款煎好的“瑶柱芋头糕”皮脆糕香。味道鲜美。非常不错。
小贴士

如果掌握不好微波炉的时间，最好用蒸的方法。

发布于 2023-04-24
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