广式芋头糕 - 广式芋头糕的做法,广式芋头糕怎么做好吃,广式芋头糕的家常做法 - 京细菜谱

广式芋头糕

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地厚continental

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闺蜜在朋友圈看到有人做的芋头糕就一直心心念念的，于是我就挥霍了一些大米粉和邻居给的芋头，试做了一份【广式芋头糕】成功

嗯，我就先当个白老鼠好吃再给闺蜜做份大大的我想说，哇塞！实在太美味了比酒楼的好吃太多了[愉快] 做起来也挺容易，现在就分享一下我自己的做法。

时间:30分钟-1小时

食材

芋头 300g

粘米粉 200g

玉米淀粉 20g

腊肠 2根

虾米 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

材料备齐：芋头切细条、腊肠切丁、虾米和瑶柱要提前2-3小时泡发、葱姜蒜切末、粘米粉淀粉。
步骤 2/9

热锅下油把葱姜蒜爆香后倒入腊肠丁、虾米、瑶柱炒出香味。
步骤 3/9

倒入切好的芋条翻炒片刻后调入盐、生抽、蚝油、糖翻炒均匀。
步骤 4/9

炒成这样就可以把它倒入调好的米浆中。
步骤 5/9

倒入米浆后顺时针方向搅拌均匀后就可以放入蒸盘了。
步骤 6/9

水开后放入，大火蒸30分钟，关火焖5分钟左右就可以起锅了。
步骤 7/9

蒸好趁热撒些芝麻和香葱，拿出来放凉再切成你喜欢的块就可以了。
步骤 8/9

成品。看起来是不是很有食欲。
步骤 9/9

味道不比酒楼差哦！真的很好吃想吃香口的就再用油煎一煎。

发布于 2020-07-10