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芹菜馅水饺

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柾月赫兹

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舒服不如倒着，好吃不如饺子。北方人都擅长做面食，饺子更是不在话下，现在是芹菜大量上市的季节，这个时候饺子当然吃芹菜馅的，蘸上点蒜酱，美味呀。过程图后几张在客厅拍的颜色失真呢。

食材

肉 220g

芹菜 300g

油适量

盐适量

洋葱 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

芹菜洗干净
步骤 2/13

焯水后过凉
步骤 3/13

肉剁成馅，加入盐
步骤 4/13

加入五香粉
步骤 5/13

加入鸡精
步骤 6/13

加入料酒
步骤 7/13

加放香油，拌均匀
步骤 8/13

芹菜挤去水份剁碎
步骤 9/13

拌入事先喂过的肉馅中搅拌均匀
步骤 10/13

包成饺子
步骤 11/13

大蒜剁成泥加入香油、酱油，兑成汁
步骤 12/13

饺子煮熟
步骤 13/13

蘸蒜酱食用。

小贴士

芹菜焯水时间不可过久，因为要蘸蒜酱吃，馅可以比平时稍稍淡一下。

发布于 2022-05-04