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腐竹土豆烧鸡块
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郜耘志腻

腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

时间:10-30分钟
食材
腐竹 150g
土豆 350g
鸡块 350g
适量
适量
酱油 适量
适量
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腐竹用水泡开、
  • 步骤 2/10
    鸡块切好备用。
  • 步骤 3/10
    土豆切片备用。
  • 步骤 4/10
    锅内倒入水烧开,将鸡块用开水焯一下、
  • 步骤 5/10
    捞出鸡块备用。
  • 步骤 6/10
    准备好调料备用、
  • 步骤 7/10
    锅内倒入油,将鸡翅倒入翻炒、
  • 步骤 8/10
    加入酱油,冰糖翻炒,再加入水,腐竹。
  • 步骤 9/10
    继续加入土豆、
  • 步骤 10/10
    大火烧开后,小火收汁,最后装盘、
小贴士

腐竹一定要泡开才入味好吃。

鸡块要用开水焯一下,去除浮沫,

发布于 2022-08-19
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