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红烧鸡块
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昭笑笑

中秋节到了，大家都忙着走亲戚，昨天中午我和老公一起去我姑姑家走亲戚，我11点都到我姑姑家了，为什么去那么早呢?应为我姑姑很会做饭，我要早点去跟他学一招。姑姑做了很多好吃的，其中，这个红烧鸡腿那是相当的好吃，我在边上看了个八九不离十，今天中午我就学做一下，这可是没有放酱油哦，一点点都没放，颜色是不是很好看，大家看看如何。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 500g
土豆 500g
花椒 适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
葱 适量
盐 适量
五香粉 适量
白糖 适量
油 适量
开水 适量
干辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    青辣椒，红辣椒，葱切好备用
  • 步骤 2/11
    把切好的土豆块洗一下，捞出备用
  • 步骤 3/11
    鸡腿切块，在开水中绰一下去除腥味，捞出，控干水分备用
  • 步骤 4/11
    锅中放油，
  • 步骤 5/11
    油不是太热时加入白糖适量，不停的翻炒
  • 步骤 6/11
    待白糖化开，出现黄丝丝时倒入鸡块
  • 步骤 7/11
    不停的翻炒，以便上色
  • 步骤 8/11
    加入干辣椒，花椒加入适量的开水炖鸡块，
  • 步骤 9/11
    鸡块半熟时加入土豆继续炖
  • 步骤 10/11
    加入青辣椒，红辣椒，葱，盐，五香粉
  • 步骤 11/11
    大火收汁，出锅
小贴士

4，5，6步骤一定要掌握好火候，

发布于 2022-07-04
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