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咖喱土豆牛仔骨
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牛仔骨又称牛小排，含有丰富的优质蛋白质、铁质、维生素B群等优异的营养成份。喜欢买牛仔骨，因为牛仔骨肉质比较鲜嫩，就是简单的用生抽和少许的白糖腌制然后煎熟味道非常香美。平时比较喜欢这样吃。昨天在煎牛仔骨的时候用两条去骨切小块另外做了这款小菜，土豆香面，牛仔骨鲜嫩，酱汁有着浓郁的咖喱香味，拌饭吃真是一级棒！

时间:10-30分钟
食材
牛仔骨 80g
土豆 150g
牛油 适量
盐 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备萝卜，土豆和洋葱。
  • 步骤 2/10
    准备两条牛仔骨。
  • 步骤 3/10
    将牛仔骨去骨切小块然后用盐胡椒粉腌制片刻。
  • 步骤 4/10
    小炒锅放入牛油。
  • 步骤 5/10
    洋葱放入爆香。
  • 步骤 6/10
    然后将土豆胡萝卜一起放入加适量的水大火烧开。
  • 步骤 7/10
    然后将土豆胡萝卜一起放入加适量的水，盐，咖喱和胡椒粉火烧开。
  • 步骤 8/10
    牛仔骨放入平底锅煎至6成熟。
  • 步骤 9/10
    然后将牛仔骨放入煮好的土豆锅了用少许面粉兑水放入煮到黏稠即可。
  • 步骤 10/10
    这款“咖喱土豆牛仔骨”色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛仔骨口感鲜嫩，拌饭吃非常开胃。
小贴士

用牛仔骨做这款菜比较节省时间，因为牛仔骨肉质比较鲜嫩容易熟。

发布于 2024-09-07
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