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咖喱土豆烧排骨
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秋天南山都愵不

欣儿这几天胃口不太好，我在土豆烧排骨中加入了咖喱粉，果然让她食欲大开，吃了许多

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 600g
土豆 1000g
油 适量
花椒 适量
咖喱粉 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    排骨用水浸出血水
  • 步骤 2/12
    清洗干净沥干水
  • 步骤 3/12
    土豆洗净削皮
  • 步骤 4/12
    切成小块
  • 步骤 5/12
    油锅烧热倒入排骨翻炒，加入适量花椒、盐
  • 步骤 6/12
    倒入土豆翻炒均匀
  • 步骤 7/12
    加入适量水烧
  • 步骤 8/12
    大约二十分钟后烧好
  • 步骤 9/12
    咖啡粉
  • 步骤 10/12
    加入适量咖喱再烧五到十分钟让咖喱更入味
  • 步骤 11/12
    烧好的咖喱土豆排骨
  • 步骤 12/12
    咖喱土豆排骨香味四溢引来了欣儿
小贴士

烧制的排骨通常不用飞水，直接浸泡出血水就可以了

做这道菜时不要加豆瓣翻炒排骨，以免掩盖了咖喱特有的香味

另外可以多留一些汤汁，拌饭吃特香（欣儿可以把汤汁全拿来拌饭了）

发布于 2019-11-20
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