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土豆烧排骨
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卡片ally

土豆烧排骨是一道经典的家常菜，也是人们餐桌上经常出现的菜肴。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。土豆烧排骨 适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞。具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，不仅营养很丰富而且易被人体吸收。

食材
排骨 300g
土豆 500g
油 适量
盐 适量
海鲜酱 适量
生姜 适量
料酒 适量
冰糖 适量
山奈 适量
香叶 适量
八角 适量
红烧酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好排骨和土豆
  • 步骤 2/14
    准备八角、香叶、山奈
  • 步骤 3/14
    锅内放油烧热下姜片
  • 步骤 4/14
    放排骨
  • 步骤 5/14
    放料酒
  • 步骤 6/14
    加冰糖1块
  • 步骤 7/14
    放海鲜酱
  • 步骤 8/14
    放红烧酱油
  • 步骤 9/14
    加水
  • 步骤 10/14
    放香料
  • 步骤 11/14
    加盐
  • 步骤 12/14
    烧至排骨熟透
  • 步骤 13/14
    加土豆
  • 步骤 14/14
    烧至土豆变软即可
小贴士

土豆烧排骨时一定得排骨烧熟再下土豆，以免土豆下得过早烧的过烂而排骨未熟。

发布于 2024-09-11
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