土豆烧排骨
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大猪肘子不服输
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于是昨天买了小肋排，做出一锅酱香味美的土豆烧排骨，全家人都很喜欢吃！
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
小肋排洗净沥水备用。 -
步骤 2/9
土豆两个，削皮后切块，用清水过2-3遍。
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步骤 3/9
葱段姜片备用。
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步骤 4/9
热锅后放入葱段姜片还有八角和香叶，爆香。
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步骤 5/9
接着放入排骨翻炒，期间加入料酒，酱油，蚝油，待排骨变色后加入盖过排骨的温水，大火烧开。
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步骤 6/9
之间可以放入2-3个山楂干，排骨能熟的更快，而且味道好，冰糖放入一块，上色好看，
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步骤 7/9
大火烧开后转中火，盖盖子，大概15分钟的时候，放入土豆。
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步骤 8/9
大概10多分钟后，要随时关注汤汁了，根据口味这个时候添加盐或糖。
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步骤 9/9
这个菜汤汁不要收的太干，有些汤汁的拌米饭就很好吃。
小贴士
在炖肉的时候，放入山楂干，味道好，肉也容易酥烂。
发布于 2019-11-28
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