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茄子之蒜泥
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茄子的营养不用多说了,今天去买了茄子本想用来红烧的,又觉得夏季里要吃点清淡爽口的才好,所以就把红烧改为凉拌了,既简单还无油
时间:10分钟内
食材
茄子
1根
一品鲜
1小勺
盐
适量
蒜末
适量
白醋
2滴
烹饪步骤
步骤 1/6
茄子洗去蒂
步骤 2/6
放入蒸锅蒸15分
步骤 3/6
拿出放凉
步骤 4/6
凉好的茄子用手撕成茄子条摆入盘子
步骤 5/6
制作酱汁:将所有调料放入小碟子里搅拌均匀
步骤 6/6
淋到茄子上即可
小贴士
茄子不要蒸太烂,影响口感。可以放入冷藏后食用。
发布于 2023-01-12
221
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