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茄子土豆泥
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咕讶仪温贝

拍完照上传怎么图是转过来的呢，而且没有本来清楚了-_-||

食材
茄子 3个
土豆 1个
大蒜 几瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    茄子土豆洗净切块，不要太大
  • 步骤 2/7
    烧开油，放入部分蒜丁爆香
  • 步骤 3/7
    放入茄子炒至稍软
  • 步骤 4/7
    加入土豆块一块炒，稍微放点盐，杀出茄子的水分
  • 步骤 5/7
    茄子土豆炒很软后填水没过茄子，加入盐
  • 步骤 6/7
    炖十几分钟后，茄子很烂后顺时针搅拌，茄子很容易变成泥，关火，倒入少许耗油搅拌
  • 步骤 7/7
    装盘后撒上蒜末，大功告成
发布于 2018-12-18
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