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绍子土豆泥
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一只吃鱼猫

记得以前在外面吃过一道土豆泥很好吃，他是在土豆泥上浇上肉绍子，昨天我就给佳鑫做了这个。

时间:10分钟内
食材
土豆 250g
肉末 50g
油 适量
盐 适量
味精 适量
孜然 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的材料
  • 步骤 2/7
    把土豆削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透
  • 步骤 3/7
    接着就是炒肉绍子，这个简单，就是油热后将肉末放进去炒散，
  • 步骤 4/7
    然后加酱油，味精，糖还有少许水炒好就可以了。
  • 步骤 5/7
    ，沥干水分后放入大碗或汤锅里。然后捣碎，因为佳鑫小朋友喜欢吃那种颗粒大点的，所以我没弄那么细腻
  • 步骤 6/7
    把绍子盛出来后就把弄好的土豆泥放进去炒，还是稍微放点水，然后加盐，味精，孜然粉调味，就可以起锅了，
  • 步骤 7/7
    起锅后把炒好的绍子浇在上面，然后撒上葱花就搞定了。
小贴士

土豆，含有一种叫生物碱为有毒物质，人体摄入大量的生物碱，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

发布于 2019-10-16
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