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绍子土豆泥
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一只吃鱼猫

记得以前在外面吃过一道土豆泥很好吃,他是在土豆泥上浇上肉绍子,昨天我就给佳鑫做了这个。

时间:10分钟内
食材
土豆 250g
肉末 50g
适量
适量
味精 适量
孜然 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所有的材料
  • 步骤 2/7
    把土豆削皮切块,放开水里加点盐用中火煮到软透
  • 步骤 3/7
    接着就是炒肉绍子,这个简单,就是油热后将肉末放进去炒散,
  • 步骤 4/7
    然后加酱油,味精,糖还有少许水炒好就可以了。
  • 步骤 5/7
    ,沥干水分后放入大碗或汤锅里。然后捣碎,因为佳鑫小朋友喜欢吃那种颗粒大点的,所以我没弄那么细腻
  • 步骤 6/7
    把绍子盛出来后就把弄好的土豆泥放进去炒,还是稍微放点水,然后加盐,味精,孜然粉调味,就可以起锅了,
  • 步骤 7/7
    起锅后把炒好的绍子浇在上面,然后撒上葱花就搞定了。
小贴士

土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火。

发布于 2019-10-16
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