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土豆炖牛肉
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土豆性温，可以暖脾胃，大人小孩都适合的。牛肉是补血的佳品，也是老少皆宜的好食材，特别喜欢土豆炖牛肉，炖的烂烂的，特别的入味，既营养丰富，又可口美味。

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
牛肉 250g
四季豆 250g
油 适量
盐 适量
香叶 2片
八角 2颗
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    牛肉切块儿
  • 步骤 2/14
    放料酒，黑胡椒粉，孜然粉腌制一会儿
  • 步骤 3/14
    土豆去皮，切块儿
  • 步骤 4/14
    四季豆去蒂去筋儿，切小段儿
  • 步骤 5/14
    锅热，放油
  • 步骤 6/14
    油热，放牛肉，下锅煸炒
  • 步骤 7/14
    炒至牛肉完全变颜色
  • 步骤 8/14
    放土豆和四季豆煸炒
  • 步骤 9/14
    翻炒至四季豆完全变颜色
  • 步骤 10/14
    加水，没过食材
  • 步骤 11/14
    放香叶，花椒，盐，和生抽
  • 步骤 12/14
    大火烧开，转小伙儿焖5分钟
  • 步骤 13/14
    收干水分
  • 步骤 14/14
    成盘即可
小贴士

牛肉用料酒腌制一下，会跟嫩口儿

发布于 2025-02-25
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