酱炒手撕豇豆 - 酱炒手撕豇豆的做法,酱炒手撕豇豆怎么做好吃,酱炒手撕豇豆的家常做法 - 京细菜谱

酱炒手撕豇豆

1.7万热度 125 收藏

茆晗日翻

关注

忘了是什么时候做的这菜了，总之看大家都这么烧来吃，象是蛮流行手撕什么什么滴，所以自已也觉过隐，买了一把豇豆手撕了一吧，实事证明，手撕豆角很入味，不错！

时间:10分钟内

食材

豇豆 300g

瘦肉 50g

黄豆酱 10g

姜 3g

蒜 2粒

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

豇豆，瘦肉，姜，蒜。
步骤 2/9

姜蒜切末。
步骤 3/9

瘦肉切粒放生粉、生抽、盐、料酒抓匀腌制五分种。
步骤 4/9

豇豆洗净入滚水灼至断生，捞出立马泡进冷水里。
步骤 5/9

将泡过的豇豆切成较长的段。
步骤 6/9

将豇豆撕开。
步骤 7/9

锅里放油放入瘦肉粒滑至变色，加入姜蒜末爆出香味。
步骤 8/9

加入一勺黄酱.炒出香味。
步骤 9/9

最后倒入豇豆翻炒.然后加入少许盐.生抽.鸡粉翻炒均匀.勾入薄茨炒匀起锅装盘即可。

小贴士

灼水后的豇豆要立马泡浸冷水里，使豇豆保持翠绿。

发布于 2023-02-13