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腊肉炒手撕空心菜
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develop一分为二

腊肉炒手撕空心菜

时间:10分钟内
食材
空心菜 200g
腊肉 100g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
辣椒 适量
鸡精 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    空心菜择去杂质，放水里洗净。
  • 步骤 2/8
    洗好的空心菜用手撕成小条。
  • 步骤 3/8
    大蒜去皮切碎，辣椒切小段，熟腊肉切成薄片。
  • 步骤 4/8
    热锅，倒入少许油润锅，放入腊肉煸炒出油。
  • 步骤 5/8
    腊肉煸炒出油后，放入辣椒段和蒜粒炒香。
  • 步骤 6/8
    放入空心菜翻炒至断生。
  • 步骤 7/8
    放入少许料酒翻炒。
  • 步骤 8/8
    调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
小贴士

空心菜不可久炒，断生即可，久炒颜色发黄影响食欲。

发布于 2019-10-16
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