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菜梗炒肉
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complaint牛腩

今天买了一把空心菜，中午吃了它的叶子，特意把梗子留下来，晚上和肉一起炒了一碗菜，味道挺好的，呵呵

时间:10-30分钟
食材
空心菜 1把
肉 150g
蒜 少许
姜 少许
淀粉 少许
红尖椒 少许
酱油 少许
花生油 少许
盐 少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将空心菜的菜叶和菜梗分开摘，菜梗切成三四厘米的段，肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟；
  • 步骤 2/4
    锅内油烧热，倒入肉沫炒至变色，加入姜和蒜沫；
  • 步骤 3/4
    炒出香味后倒入空心菜梗，翻炒至变色；
  • 步骤 4/4
    加入红尖椒沫炒半分钟，加入盐、鸡精炒匀即可。
小贴士

小贴士：空心菜是特别好熟的菜，所以炒的时间不宜过久，菜梗口感清脆，辣辣的，特别开胃，很适合拌米饭吃。

发布于 2022-10-10
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