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五色嫩鸡卷
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郭芙蓉

以前经常在广告上看到“五色嫩鸡卷”，每次都能勾起我的食欲，很想去买来吃。但是当时我年纪还小，老妈管的很严，从来不让我去快餐店吃“垃圾食品”。

现在我有了自己的小宝宝，我也不希望他吃外面的东西，总感觉不卫生，吃的不放心。为了孩子吃的健康，我愿意学习各种美食。

食材
鸡肉 200g
面粉 150g
黄瓜 1个
胡萝卜 1个
西红柿 1个
青椒 1个
菠菜 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
料酒 适量
葱 适量
沙拉酱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    鸡胸肉切大片
  • 步骤 2/19
    倒入料酒、酱油、蚝油、盐、少许糖、葱姜丝，拌匀
  • 步骤 3/19
    盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚上
  • 步骤 4/19
    黄瓜、胡萝卜、青椒切丝，西红柿切片备用
  • 步骤 5/19
    菠菜洗净
  • 步骤 6/19
    放入料理机，加入清水
  • 步骤 7/19
    打成菠菜汁
  • 步骤 8/19
    过滤出残渣
  • 步骤 9/19
    菠菜汁倒入锅中煮开
  • 步骤 10/19
    煮开的菠菜汁倒入面粉中，边倒边搅拌
  • 步骤 11/19
    最后和成光滑的面团
  • 步骤 12/19
    去一块面团，揉匀
  • 步骤 13/19
    擀成薄饼
  • 步骤 14/19
    电饼铛预热，放入薄饼
  • 步骤 15/19
    把饼翻面，烙熟
  • 步骤 16/19
    烙完薄饼，电饼铛里倒油，放入鸡肉
  • 步骤 17/19
    两面煎成金黄色
  • 步骤 18/19
    薄饼抹上沙拉酱，放上鸡肉、黄瓜、胡萝卜、西红柿、青椒
  • 步骤 19/19
    卷起来即可享用
小贴士

搭配的蔬菜可以自由选择

鸡肉腌制整晚入味更好，如果时间紧张腌制2小时也可以

发布于 2023-05-30
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