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青豆夹心乳酪鸡卷
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小海梅花疏淡

最早一次吃鸡肉卷，是黄油鸡卷。炸得表面酥脆金黄的鸡肉卷，用刀切开，融化的黄油流出来，满桌黄油的甜香。说实话，我觉得那道菜有点腻- -b，视觉和嗅觉的效果远好于口感。

Mcbain把菜谱改动了一下，依然是鸡肉卷，不过，烤代替炸；填料方面用了个人很喜欢的甜豌豆和马苏里拉芝士。奶香很足，豌豆无论色泽还是口感又都带来清新感觉，我很喜欢，你呢？

时间:10-30分钟
食材
鸡胸 200g
马苏里拉芝士 50g
速冻青豌豆 40g
意式面包粉 适量
黄油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡胸片成大片用刀背拍松
  • 步骤 2/4
    把马苏里拉芝士切条，和豌豆放在鸡胸上
  • 步骤 3/4
    卷起来，外面裹面包粉，用牙签把封口扎上，最上面放上黄油
  • 步骤 4/4
    烤箱预热175C，烤约20min到熟
小贴士

黄油放在鸡卷上，使得表皮更酥脆

发布于 2024-10-24
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