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绿豆夹心小炸饼
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南薇孤秋

这些天真的是太热了，每天晚上回家我都会煮一碗绿豆汤给自己！绿豆汤喝完了，但是剩下的绿豆怎么办？不要扔掉啊，回锅煮成豆沙馅，可以用于各种美食的夹心！

时间:10分钟内
食材
绿豆馅 150g
饼干 1盒
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    这个是绿豆汤，夏季消暑解渴没它不行
  • 步骤 2/10
    这是熬绿豆汤剩下的绿豆，沥干水分倒入炒锅，加几块冰糖炒至粘稠抱团
  • 步骤 3/10
    做好的绿豆馅放凉，一包饼干，一个鸡蛋
  • 步骤 4/10
    取一片饼干，把绿豆馅放在上面
  • 步骤 5/10
    盖上另一片饼干，整理下使饼干夹紧
  • 步骤 6/10
    我用了两种饼干，乐之和优冠
  • 步骤 7/10
    鸡蛋打散，饼干放进去沾满蛋液
  • 步骤 8/10
    油烧至七成热，下入饼干炸制，变色即可
  • 步骤 9/10
    跟市售的还挺像
  • 步骤 10/10
    边拍边吃，呵呵?
小贴士

饼干只用那种都可以，只是操作的时候酥性饼干比较容易碎，小轻一些。

发布于 2020-02-19
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