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清蒸鲳鳊鱼
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发财dissipate

鲳鳊鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品；还含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。

时间:10分钟内
食材
鲳鳊鱼 2条
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
料酒 适量
蒸鱼油 适量
白糖 适量
生姜 适量
小葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    蒜头去皮去根洗净
  • 步骤 2/13
    切成小丁
  • 步骤 3/13
    生姜、小葱洗净
  • 步骤 4/13
    都切成末备用
  • 步骤 5/13
    红辣椒洗净，切成圈
  • 步骤 6/13
    鲳鳊鱼去鳞去鳃去胃洗净
  • 步骤 7/13
    用盐涂在鱼身上腌30分钟
  • 步骤 8/13
    腌好后再用清水冲洗
  • 步骤 9/13
    淋上蒸鱼油
  • 步骤 10/13
    淋上料酒
  • 步骤 11/13
    洒入适量的盐、白砂糖、味精和白胡椒粉，再浇上少许色拉油，小葱末和生姜末洒在鲳鳊鱼
  • 步骤 12/13
    蒙上保鲜膜
  • 步骤 13/13
    放入微波炉蒸5分钟左右，即可食用
小贴士

1、腹中鱼籽有毒，能引发痢疾。

2、不要和羊肉同食。

3、鲳鱼属于发物，有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用。

发布于 2022-11-03
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