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肉末炒酸豆角
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智障小哥_

自己腌制了一点酸豆角，记得以前在朋友家吃饭时她做的炒酸豆角真的好吃，又开胃又脆爽的，正好家里也有材料就赶紧动手做起来吧，配饭配粥的都不错，其实如果加一点辣椒会更加的好吃开胃，但是家里有孩子只能不加辣椒了，加了辣椒的会比较酸辣下饭哦。

时间:10-30分钟
食材
酸豆角 200g
瘦肉 100g
油 适量
盐 适量
白醋 适量
生抽 适量
玉米淀粉 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    酸豆角清洗干净后切段。
  • 步骤 2/8
    猪肉剁成肉末。
  • 步骤 3/8
    肉末内加入盐，油，生抽，淀粉搅拌均匀备用。
  • 步骤 4/8
    锅中热油爆香蒜米后把肉末倒入翻炒。
  • 步骤 5/8
    待肉末炒变白后加入酸豆角。
  • 步骤 6/8
    酸豆角翻炒均匀加少许的盐。
  • 步骤 7/8
    淋少许的开水翻炒。
  • 步骤 8/8
    出锅之前加入适量的白醋即可。
小贴士

酸豆角有咸味的，所有盐要少放或者不放。

如果酸豆角已经很酸了就不要再放白醋了。

发布于 2023-02-04
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