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鸡胗炒酸豆角
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思虑fitness

今天杀了只鸡，把鸡胗鸡肠子留了下来，洗了一把酸豆角，炒酸豆角吃。这个菜是第一次做，感觉酸豆角炒肉末不错，炒这个鸡肾应该也不错的吧。其实这个菜，不仅仅是配粥好吃，也很下饭的。

时间:10-30分钟
食材
酸豆角 200g
鸡肾 1付
鸡肠 1付
油 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
鸡精 适量
辣椒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    酸豆角洗净切碎
  • 步骤 3/10
    鸡肾鸡肠洗净切碎
  • 步骤 4/10
    锅里油热，下姜，蒜，辣椒爆香
  • 步骤 5/10
    放入鸡肾，鸡肠煸炒至转色
  • 步骤 6/10
    加些料酒
  • 步骤 7/10
    加些糖，加点水，小火煮10分钟
  • 步骤 8/10
    放入酸豆角煸2分钟
  • 步骤 9/10
    加盐，鸡精煸至豆角发干，
  • 步骤 10/10
    撒些葱花即可.
小贴士

1.鸡肾要先煮熟再炒酸豆角.

2.酸豆角要炒的干些更香.

发布于 2019-08-23
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