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炒酸豆角末
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tangle清瘦

自家做的酸豆角，随吃随取，非常方便，而且很实惠。今天炒的这个酸豆角末很下饭。炒好以后，煮面条或者米粉，都可以放上一小勺。酸酸的，很开胃。炒的时候，可以放上少许的辣椒酱。不一样的风味。

时间:10-30分钟
食材
酸豆角 450g
油 适量
盐 适量
黄豆酱 少许
芝麻油 少许
蚝油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    刚取出来的酸豆角。 如果怕太酸的话，可以浸泡十五分钟。
  • 步骤 2/7
    切成细末。 放在水里浸泡。 容易去掉酸味。
  • 步骤 3/7
    沥干水份。
  • 步骤 4/7
    起油锅。 把已经沥干水份的酸豆角沫倒进去。 大火。翻炒。
  • 步骤 5/7
    放上少许的蚝油酱。
  • 步骤 6/7
    大火，翻炒。 放点黄豆酱。
  • 步骤 7/7
    快起锅的时候，可以弄点芝麻油。 会更香一点。
小贴士

炒的时候，建议大火。

发布于 2019-08-23
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