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清炒苦菊
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像风在颂

苦菊是有点微苦的味道,但是它是清火的小菜,一直我们都是用来生吃,配些酱啦之类,也可以拌色拉吃。生吃的营养吸收最好,这次是清炒来吃,味道也还不错,因为知道苦味是对人体好的,所以吃着微苦时也不会觉得难吃的。

时间:10分钟内
食材
苦菊 200g
适量
适量
辣椒 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦菊摘洗干净
  • 步骤 2/7
    切点辣椒和姜丝
  • 步骤 3/7
    热锅入油先放入作料炒香
  • 步骤 4/7
    再倒入苦菊翻炒
  • 步骤 5/7
    炒至稍稍变软时就沥入少许生抽,加少许盐
  • 步骤 6/7
    翻炒均后就可以出锅了
  • 步骤 7/7
    入盘
小贴士

因为生就可以吃,所以不宜炒的过老。

发布于 2022-07-23
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