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肉末炒苦菊
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炯厮殉置遣

苦菊菜是一种廊坊特产的食用植物,苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。但价格不菲,因此只有在上点档次的饭店,酒店里才可以找到。

食材
苦菊 1盒
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    用清水浸泡备用
  • 步骤 2/5
    油5成热
  • 步骤 3/5
    用葱姜阿斗豆瓣酱料酒炒肉末
  • 步骤 4/5
    拨几下就熟了
  • 步骤 5/5
    加少少盐和醋
小贴士

苦菊要后放,炒几下就好了

发布于 2019-03-04
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