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鱼腩烧豆腐
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鱼腩烧豆腐是一道营养丰富的补钙家常美味。特别时候生长发育的青少年。
时间:10-30分钟
食材
草鱼鱼腩
200g
豆腐
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
酱油
适量
糖
适量
醋
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备好草鱼和豆腐。
步骤 2/11
鲜活草鱼,洗净去内脏。取下鱼腩,切成块。
步骤 3/11
豆腐切块。
步骤 4/11
姜切片,葱切段。
步骤 5/11
烧锅下油,放入豆腐、炸熟至金黄,捞出沥油。
步骤 6/11
鱼腩沾上生粉。
步骤 7/11
逐个下入油锅。炸制金黄捞出。
步骤 8/11
锅中留底油,爆香葱姜蒜和八角。
步骤 9/11
烹入料酒加入酱油 糖 醋。
步骤 10/11
加入水烧开。
步骤 11/11
大火烧开,加入盐,转中火烧至汤汁微干即可。
小贴士
豆腐煎炸一下可以去掉豆腥味,再烧至过程中不易碎。
发布于 2023-06-14
209
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