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黑椒牛扒套餐
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心远钟疏是

七夕生日那天，为了应个景儿，我做了份黑椒牛扒套餐，牛扒是从超市买的半成品，已经腌渍好了的，剩下的配菜就全部自己动手了，虽然有些麻烦，但吃着还是很有自己动手，丰衣足食的成就感的。

时间:10-30分钟
食材
黑椒牛扒 400g
意大利面 250g
黄油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
土豆 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
生菜 适量
火腿 适量
沙拉酱 适量
蚝油 适量
玉米 1根
鸡蛋 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    土豆去皮切小丁
  • 步骤 2/17
    意大利面取出适量备用
  • 步骤 3/17
    由于成熟时间差不多，所以将意大利面与土豆一起放在锅里煮9分钟，水里放适量盐，煮好后分别捞出备用
  • 步骤 4/17
    锅里放油，双面煎鸡蛋，盛出装盘
  • 步骤 5/17
    将胡萝卜、洋葱切丝，火腿切小丁
  • 步骤 6/17
    锅里热油，油热后先将洋葱放进去煸炒
  • 步骤 7/17
    再把煮好的意大利面放进锅里翻炒2分钟
  • 步骤 8/17
    再加入胡萝卜丝、火腿丁一起翻炒1分钟
  • 步骤 9/17
    最后加盐、蚝油调味即可出锅
  • 步骤 10/17
    胡萝卜、生菜切丝，准备制作蔬菜沙拉
  • 步骤 11/17
    洋葱切细丝
  • 步骤 12/17
    将之前煮好的土豆块与洋葱丝、胡萝卜丝、生菜丝放在盘中
  • 步骤 13/17
    加入两勺沙拉酱，放少许盐以及黑胡椒粉调味，蔬菜沙拉完成，装盘
  • 步骤 14/17
    将牛排取出
  • 步骤 15/17
    锅里放适量黄油加热融化
  • 步骤 16/17
    油热后放入牛排，先大火煎30秒左右，然后翻面煎30秒，之后改小火，两面各2-3分钟即可，这样煎出的牛扒在八至十分熟
  • 步骤 17/17
    将水果玉米切成两半，然后按照图中所示摆盘即可
小贴士

1.为了节约时间，大家可以在煮土豆和意大利面的9分钟内完成所有食材的改刀工作

2.因为沙拉中生菜会出水，所以安排在炒完意大利面以后再拌，不然会水水的。

发布于 2024-12-23
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