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黑椒牛扒怎么做？

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京细菜谱

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牛肉切片敲松，放入黑椒酱、橄榄油抓匀冷藏2小时，入锅煎熟摆盘，再放上荷包蛋、西蓝花装饰即可

时间:10-30分钟

食材

牛肉 400g

黑椒牛排酱粉适量

鸡蛋 1个

橄榄油适量

西兰花菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

牛肉切片用刀背剁松；
步骤 2/6

加入黑椒牛排酱粉、橄榄油抓匀
步骤 3/6

排进格拉斯碗内，再放入冰箱内冷藏腌2小时上或者过夜；
步骤 4/6

起油锅，放入牛扒煎熟（视各人喜欢所定熟的程度）；
步骤 5/6

煎好鸡蛋待用；
步骤 6/6

小锅内加入水及油盐，煮沸，倒入西兰花焯水捞起后，将牛扒及别的食材一块摆盘即可上桌食用。

小贴士

1、牛扒煎制程度需视各人喜好；

2、可搭配别的食材，会是另一种风味。

发布于 2020-05-27