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煮五香花生
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奇树丶

最近新鲜的花生都下市了，早市上很多卖鲜花生的，看着这么大饱满的的花生，心也动了，所以自己也买了一些回来。

花生的妙用我也不用多说了，煮好了花生，当零食和下酒菜都非常适宜。

时间:10-30分钟
食材
花生 700g
盐 适量
花椒 适量
八角 适量
香叶 适量
桂皮 适量
干辣椒 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲜花生泡10分钟再清洗泥巴容易清洗。
  • 步骤 2/7
    清洗干净捞出。
  • 步骤 3/7
    尽量每一个都捏开一道缝。
  • 步骤 4/7
    准备辅料。
  • 步骤 5/7
    锅中加水，放入辅料先煮3分钟，然后放入花生（水没过花生为准).
  • 步骤 6/7
    大火煮开后，转小火煮花生10分钟（八分熟即可）。
  • 步骤 7/7
    关火后浸泡到花生入味即可。
小贴士

1、因为花生的外壳很硬，所以最好煮之前捏开一道缝，这样更容易入味，

2、花生千万不要煮到成熟了，加上关火后的余温能使花生口感达到最佳。

3、若是煮干花生，就一定要煮到成熟再关火。

发布于 2023-03-18
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