辣味凤爪
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overwhelming地厚
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从小就喜欢啃鸡爪，就是到老了，也还是喜欢!
烹饪步骤
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步骤 1/7
鸡爪洗净，剪去甲，用盐打一下 -
步骤 2/7
洗净切段
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步骤 3/7
锅里放水，放盐，料酒，花椒，姜片，八角，煮开。 放下鸡爪大火煮开
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步骤 4/7
中火10分钟左右。 用冷水冲10分钟，放冰水浸泡。 捞出沥干.
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步骤 5/7
放些盐，糖，醋，料酒，剁椒。
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步骤 6/7
放蒜末，葱花，鸡精，胡椒粉，红油，搅拌入味。
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步骤 7/7
装盘即可。
小贴士
如果时间足够，搅拌好了，放冰箱，过2个钟头吃更脆。
发布于 2022-12-18
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