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温拌海螺片
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屯逊律贤闹

海螺肉营养丰富，肉质紧实，口感弹牙，小时候家里经常用海螺肉和小排骨包大大的海鲜包子吃，现在海螺肉好贵啊，买了五个海螺花了25块！海螺肉包子已经一去不复返了

时间:10-30分钟
食材
海螺 5个
小香葱 3颗
香菜 2.5根
洋葱丝 适量
青椒 1个
盐 适量
蒸鱼鼓油 适量
鸡精 适量
香油 适量
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    海螺洗干净，入冷水大火烧开，中火煮10分钟
  • 步骤 2/8
    煮好的海螺总叉子挑出海螺肉，2--3㎜的片
  • 步骤 3/8
    香菜和小葱切2-3CM的段
  • 步骤 4/8
    洋葱切细丝
  • 步骤 5/8
    青椒去子，切丝
  • 步骤 6/8
    把所有配菜和海螺肉一起放到拌菜的盆里，加去盐，鸡精，
  • 步骤 7/8
    加入适量蒸鱼豉油，拌匀
  • 步骤 8/8
    最后再烧热一点食用油，泼在菜上，拌匀即可。
小贴士

海螺肉一定要煮熟透，一是杀死寄生虫，二是煮熟了，才容易把肉叉出来

发布于 2024-02-07
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