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温拌海螺嘴
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steak情恋

爸爸，不食肉类的食物，神马肉都不食，不细因为信仰而是天生的！有时，炒个鸡蛋，要是多放了，也不喜欢吃的哟。愁人的劲。不过，还好爸爸只对海鲜类的食物才感冒的。海螺嘴。喜欢夏天温拌个，喝个冰镇的啤酒。这是爸爸平时喜欢的味道！不过，介个味道，俺也喜欢！这绝对是清凉夏季菜谱征集活动中，非常不错的一道小凉菜。不信你也试试哟。嘿嘿~

时间:10分钟内
食材
海螺嘴 200克
尖椒 30克
洋葱 50克
白糖 适量
鲜酱油 适量
辣根 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的海螺嘴，洗净后，把中间的一个小小的软骨，去除。
  • 步骤 2/9
    锅内烧开水后，用漏勺分次将海螺嘴焯一下。时间，数1，2，3，4，5。。要不，就老了，不好吃了喽。
  • 步骤 3/9
    尖椒，最好选用小一些的那种，切片备用。
  • 步骤 4/9
    再备些洋葱，切成丝。
  • 步骤 5/9
    焯好的海螺嘴，放入碗中，撒上些白糖。
  • 步骤 6/9
    再倒入些鲜酱油。
  • 步骤 7/9
    再配上最给力的辣根。喜欢的味道。
  • 步骤 8/9
    调料就是这些了。把切好的洋葱丝也倒入一起拌匀即可。
  • 步骤 9/9
    吃的时候，最好先放入冰箱里20分钟冷藏。血给力。夏天里的给力的小凉菜，'温拌海螺嘴'，就OK了。。吃上一口，鲜鲜哏嫩的味道。
小贴士

焯水的时候，在开水滴几滴食用油，焯出来的效果油亮，筋道。

发布于 2019-02-24
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