温拌海螺肉 - 温拌海螺肉的做法,温拌海螺肉怎么做好吃,温拌海螺肉的家常做法 - 京细菜谱

温拌海螺肉

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温拌海螺肉是胶东有名的四大拌之一,也是山东特色的经典菜,我去烟台旅游的时候吃过这道菜。口感脆嫩,咸鲜适口。十分鲜美。由于父母年岁大了，出不了远门了很难吃到这么鲜美的正宗鲁菜。现在好了，我学会做了这道菜，他们不用出门随时都可以品尝到山东特色的经典菜。

时间:10分钟内

食材

大海螺 6个

青红椒 50g

香菜 50g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好海螺青红椒香菜
步骤 2/9

海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸15分钟
步骤 3/9

青、红椒切片、香菜切段备用。
步骤 4/9

用叉子将肉取出来。
步骤 5/9

去除掉尾部的黑色部分。
步骤 6/9

将海螺片成薄片。
步骤 7/9

取一大碗，加入海螺肉片青红椒香菜段。
步骤 8/9

再加入盐、糖鲣鱼酱油香醋味精
步骤 9/9

勺子中注入一点油，加入2粒花椒。烧热后趁热浇上，拌匀即可。

小贴士

海螺根据大小来调整蒸制时间，但是海螺必须蒸熟。做好浇热油中加入2粒花椒可以去腥。

发布于 2020-08-06