Name: 蚝油海螺片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 上海菜
Ingredients: 海螺 200g; 香菇 80g; 笋 80g; 青椒 半个; 红椒 半个; 食用油 适量; 蚝油 适量; 料酒 适量; 盐 少许; 味精 少许; 白糖 少许; 葱 少许; 姜 少许; 蒜 2瓣

蚝油海螺片

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Chim_wan

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海螺最喜欢吃用蚝油爆炒的！

时间:10分钟内

食材

海螺 200g

香菇 80g

笋 80g

青椒半个

红椒半个

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烹饪步骤

步骤 1/7

海螺先清洗干净煮会，把海螺肉取出来切片，香菇（提前煮好）切片，笋切片！青红椒切片！（记得拍照了怎么找不到青红椒的照片了）
步骤 2/7

锅底油放葱姜蒜煸香，加笋，加蚝油
步骤 3/7

加香菇
步骤 4/7

加入海螺片，料酒，生抽
步骤 5/7

加入青红椒，盐，味精，白糖少许翻炒
步骤 6/7

勾芡
步骤 7/7

装盘

小贴士

蚝油本身就有咸味了，少放点盐！

海螺煮好取出海螺肠清洗干净在切片！

发布于 2019-10-15

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