Name: 清蒸大闸蟹
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 大闸蟹 5个; 生抽 4勺; 醋 1勺; 鸡精 1克; 凉白开水 5勺; 葱花 1颗; 香油 5滴

清蒸大闸蟹

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大闸蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄、滋肝阴、充胃液之功效；主散诸热，治胃气，理筋脉，消食。适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。大闸蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。

时间:10-30分钟

食材

大闸蟹 5个

生抽 4勺

醋 1勺

鸡精 1克

凉白开水 5勺

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烹饪步骤