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温拌鸟贝
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愉快shovel

鸟贝是一种大型，深水埋栖的双壳贝类，足部肌肉发达，能时常用足从海底飞跃跳起运动，故名鸟贝，俗称“鸟蛤”，鸟贝富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育；富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节；3.富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。

时间:10分钟内
食材
鸟贝 1500g
姜 适量
海鲜酱油 适量
芥末 适量
青辣椒 适量
红辣椒 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸟贝买回来泡一会，换几次水，然后处理好内脏
  • 步骤 2/8
    处理好的鸟贝肉放一边备用，这时候烧水
  • 步骤 3/8
    水开后倒入鸟贝，焯五六炒捞出
  • 步骤 4/8
    姜切末
  • 步骤 5/8
    倒入海鲜酱油然后调入芥末
  • 步骤 6/8
    青椒，红椒，葱切丝
  • 步骤 7/8
    在鸟贝里放入切好的青椒，红椒，葱，再入倒入好的汁
  • 步骤 8/8
    拌匀即可
小贴士

1.内脏一定要除去，从背部开口

2.焯的时候五六秒即可，焯的久了就老了

3.不用放盐

发布于 2023-02-10
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