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温拌扇贝
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温拌扇贝是我家先生最爱的一道菜,这道菜味道酸爽适口,扇贝肉质鲜嫩甜美,因此,是我家经常见面的一道菜。
时间:10-30分钟
食材
扇贝
300g
香菜
一小把
小米辣
5个
盐、糖、味精、
各适量
料酒、醋、生抽、香油
各适量
烹饪步骤
步骤 1/5
先把扇贝冻品解冻
步骤 2/5
锅里坐水烧开,将已化冻的扇贝洗净,放入开水中,待水再烧开时,将扇贝捞出备用。
步骤 3/5
将香菜、米辣洗净,香菜切段儿,米辣切圈儿备用。
步骤 4/5
将焯熟的扇贝与切好的香菜、米辣倒入一个大盆中,倒入料酒、醋、生抽,撒上适量的盐、糖、味精,最后滴上几滴香油,拌一拌。
步骤 5/5
一盘色泽鲜艳,味道鲜美的温拌扇贝就呈现在眼前。是不是很简单,赶快动起来,为家人拌上一盘儿吧,他们一定会爱上这口的。
小贴士
买回来的北极贝已是熟的,不用炒。(展开)
发布于 2018-10-17
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