五彩炒鸟贝
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鸟贝也叫石垣贝，因其形状像鸟头而得名，学名鸟蛤，属维纳斯贝目。生长在辽南沿海纯净冰冷海域的鲜活鸟贝，形似金钩，鲜嫩无比，故而得名金钩鸟贝。金钩鸟贝是鸟贝中的极品，口感劲道有弹性，营养丰富。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
鲜活的鸟贝 -
步骤 2/7
去壳取肉。洗净备用 。
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步骤 3/7
五彩：胡萝卜，干辣椒，木耳，葱花，大蒜
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步骤 4/7
先用葱花爆香锅。
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步骤 5/7
把鸟贝倒入翻炒，再加些蚝油，
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步骤 6/7
再把五彩，倒入翻炒一下。
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步骤 7/7
出锅装盘，即可。
小贴士
鸟贝，一定要大火，快速炒之，要不很容易老了。
发布于 2022-12-14
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