Name: 五彩炒腊味
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 香肠 1跟; 鸡蛋 1个; 西芹 50g; 胡萝卜 50g; 木耳 20g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 姜 少许; 大蒜 适量

五彩炒腊味

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新妹儿oba

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五彩炒腊味,这样的做法飘香四溢,好吃到哭!

时间:10分钟内

食材

香肠 1跟

鸡蛋 1个

西芹 50g

胡萝卜 50g

木耳 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

香肠切片。西芹切段，胡萝卜切粒，姜切丝，蒜切片
步骤 2/10

鸡蛋打散。
步骤 3/10

炒锅开火，放少许油，炒熟鸡蛋。盛出。
步骤 4/10

热锅大火放油，放姜丝微炒变色。
步骤 5/10

放入香肠片，翻炒片刻加入少许料酒，继续翻炒。（1分钟左右）
步骤 6/10

放入胡萝卜大火翻炒至胡萝卜7分熟。
步骤 7/10

加入西芹大火翻炒。
步骤 8/10

加入木耳大火翻炒
步骤 9/10

待以上材料断生，立马加入炒熟的鸡蛋，
步骤 10/10

大火翻炒均匀（约几秒），出锅

小贴士

芹菜不用炒太久，以免影响口感。

发布于 2019-12-31

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