茄汁带鱼
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思逸
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带鱼在我们家一般红烧或者清蒸，今天做个特别点的，用番茄汁做个蘸酱蘸着吃！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
带鱼清洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制一会后，沥干水分 -
步骤 2/6
油锅烧热到7、8成，放入带鱼进行煎制
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步骤 3/6
煎到两面金黄色，盛出
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步骤 4/6
锅内留一点底油，爆香蒜末、姜末后，加生抽，番茄汁，盐，糖，鸡精调味，最后淋点香油
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步骤 5/6
把蘸酱盛到小碗里
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步骤 6/6
你可以直接吃带鱼，也可以蘸酱吃
小贴士
洗干净的带鱼最好先腌制一下，这样容易入味，煎时也不容易碎！
发布于 2022-06-22
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