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蛤蜊肉砂锅粥
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傲凝砸

粥既能适口，又易消化，既有生津益气之功，又无滞气生痰之弊。“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”这是南宋著名诗人陆游《食粥》的诗句，也是他的养生心得。

食材
蛤蜊肉 250g
干木耳 10g
粳米 60g
橄榄油 适量
鸡粉 适量
南姜夫 适量
清水 1000ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材：蛤蜊肉、木耳和粳米。
  • 步骤 2/10
    蛤蜊肉用清水择洗干净。
  • 步骤 3/10
    粳米择洗干净，放入砂锅中，倒入清水。
  • 步骤 4/10
    盖锅盖，大火煮。
  • 步骤 5/10
    煮至米粒粘稠。
  • 步骤 6/10
    放入蛤蜊肉。
  • 步骤 7/10
    放入木耳，煮至食材熟。
  • 步骤 8/10
    放入南姜夫。
  • 步骤 9/10
    倒入适量的橄榄油，旺火煮滚。
  • 步骤 10/10
    放入适量的鸡粉调味，拌匀，熄火盛出。
小贴士

糖尿病患者尽量要少喝，因为粥消化得快，容易引起血糖的波动。

发布于 2024-07-25
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