jxcaipu logo
香菜烧茄子
1.4万 热度 152 收藏
豆芽liner

茄子是夏日的当季蔬菜，也是一年中茄子最好吃的时节，爱吃茄子的人很多，茄子是蔬菜中最好吃的，茄子营养丰富有清热祛风等功效，所以夏天多吃茄子能有效减轻暑热感，胆固醇高的人应多吃茄子，这是因为茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。，

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
香菜 150g
油 适量
盐 适量
面酱 适量
糖 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把茄子去皮切片
  • 步骤 2/9
    香菜摘好洗净切碎
  • 步骤 3/9
    把蒜去皮剁碎
  • 步骤 4/9
    锅里放油煸茄子到没有水分
  • 步骤 5/9
    蒜炝锅倒茄子煸炒
  • 步骤 6/9
    放面酱煸炒
  • 步骤 7/9
    放糖
  • 步骤 8/9
    放盐煸炒到烂胡
  • 步骤 9/9
    最后放味精搅拌均匀出锅
小贴士

茄子无需放油太多，煸茄子勤翻炒。

茄子烧烂胡比较好吃。

发布于 2024-09-27
197
相关菜谱
写评论