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小炒芋头苗
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爱卖萌penalty

我们这的芋头苗是在芋头成熟后，把苗弄下来，晒干，用少许盐和醋浸泡而成的。

夏天，热得要命。炒上这么一碗芋头苗，适合送饭送粥。 非常好吃。

而且现在这东西，尤其是用我们自家人手法腌制出来的已经很少有人会做了。

这么一碗，吃起来特别珍贵。

时间:10-30分钟
食材
芋头苗 450g
油 适量
盐 适量
辣椒酱 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    这是已经腌至好的芋头苗。 切成碎条。 如果不怕辣，可以放上少许姜丝。
  • 步骤 2/6
    起锅。 不要放油。 把芋头苗放进去。翻炒。
  • 步骤 3/6
    放上少许的油。
  • 步骤 4/6
    弄点辣椒酱。 个人口味问题。
  • 步骤 5/6
    放上少许的盐。 继续翻炒。
  • 步骤 6/6
    虽然其貌不扬。吃粥的时候，非常开胃哦。
小贴士

这苗，建议先炒干水再放油。这么炒的话，吃的时候喉咙才不会痒。

发布于 2022-10-01
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